Wie Hotels mit veganen Frühstück im Hotel neue Gäste gewinnen

Warum pflanzliche Optionen längst zum neuen Standard gehören – und wie Hoteliers davon profitieren.

Der Wandel auf dem Frühstückstisch

Vegan ist kein Trend mehr – es ist eine Haltung.

Immer mehr Hotelgäste erwarten heute pflanzliche Optionen beim Frühstück - ein veganes Frühstück im Hotel wird zunehmend zum Standard. Laut einer Analyse von GlobalData (2023) geben über 70 % der Reisenden an, dass Nachhaltigkeit und ethische Auswahl ihr Buchungsverhalten beeinflussen.

Das bedeutet: Wer bewusst kocht, gewinnt bewusst denkende Gäste. Ein attraktives, durchdachtes Frühstücksangebot kann entscheidend sein, ob ein Gast wiederkommt – oder das nächste Mal woanders bucht.

Was moderne Gäste wirklich wollen

Gäste achten zunehmend auf Transparenz, Qualität und Geschmack. Pflanzliche Alternativen müssen nicht nur „vegan“ sein – sie müssen begeistern. Cremige Textur, frische Aromen und sichtbare Handarbeit machen hier den Unterschied.

Ein veganer Brotaufstrich oder eine pflanzliche Cashew-Creme kann das Highlight am Buffet sein – vorausgesetzt, sie ist natürlich, ohne Zusatzstoffe und in Bio-Qualität hergestellt.

Das Frühstück als Visitenkarte des Hauses

Das Frühstück ist oft der letzte Eindruck, den Gäste mitnehmen. Ein liebevoll gestaltetes, abwechslungsreiches Buffet vermittelt:

„Hier denken wir mit – auch an dich.“

Ob Boutiquehotel, Wellnessresort oder Businesshotel – ein veganer Frühstücksbereich signalisiert Offenheit, Qualität und Zeitgeist. Und das wirkt sich unmittelbar auf Gästebewertungen, Weiterempfehlungen und Buchungszahlen aus.

So gelingt der Umstieg auf pflanzliche Optionen

Viele Hoteliers befürchten Mehraufwand – dabei lässt sich das Konzept einfach integrieren.

Pflanzliche Premiumprodukte wie die Cashew-Cremes von VLOVA sind:

• sofort servierfertig,

• hygienisch portioniert im Glas,

• gekühlt lange haltbar,

So wird das Frühstücksbuffet nicht nur vielfältiger, sondern auch optisch und kulinarisch aufgewertet – ohne zusätzliche Küchenarbeit.

Fazit: Bewusster Genuss ist die Zukunft

Vegane Frühstücksangebote sind kein Nice-to-have mehr – sie sind ein Qualitätsmerkmal.

Wer pflanzliche Alternativen anbietet, zeigt Werte, Haltung und Weitblick.

Mit einem kleinen, kuratierten Sortiment lässt sich der Einstieg unkompliziert gestalten – und der Effekt auf Gästezufriedenheit und Markenimage ist oft verblüffend groß.

Tipp für Hoteliers:

Teste zunächst 3–4 Sorten pflanzlicher Aufstriche im Glas. Schon kleine Veränderungen können große Wirkung zeigen – im Geschmack, im Stil und im Gästefeedback.

Kontakt aufnehmen unter hallo@vlova.de

oder direkt bestellen unter www.vlova.de